Huế níu chân du khách không chỉ bởi vẻ đẹp cổ kính, trầm mặc... mà còn bởi hương vị ẩm thực độc đáo. Dòng ẩm thực dân gian và ẩm thực cung đình đã tạo nên văn hóa ẩm thực Huế vừa ngon lành, tự nhiên, tinh tế...
Trong đó, chả lụa Huế là món ăn dân gian được thực khách gần xa yêu mến, mang đậm nét Huế: Cay nồng, thơm ngon, đậm vị, tiện lợi và có thể kết hợp với rất nhiều món ngon khác nhau như: Bánh nậm bánh lọc, bún bò Huế, bánh mì, lẩu... hoặc...