Chả ram tôm đất Hoa Doanh 200g

Chả ram tôm đất Quy Nhơn Hoa Doanh – Món ngon truyền thống giòn thơm trọn vị

Chả ram tôm đất là món ăn đặc sản trong ẩm thực miền Trung, đặc biệt tại Quy Nhơn – Bình Định. Với lớp vỏ giòn tan, nhân tôm thịt đậm đà, chả ram không chỉ hấp dẫn trên mâm cơm gia đình mà còn là món nhậu được nhiều người yêu thích. Nay, với sản phẩm Chả ram tôm đất Hoa Doanh 200g, bạn có thể thưởng thức đặc sản trứ danh ngay tại nhà, nhanh chóng, tiện lợi và chuẩn vị Bình Định, bạn không cần phải đến tận xứ Nẫu xa xôi để thưởng thức hương vị ấy.

Giá trị dinh dưỡng mà chả ram tôm đất Quy Nhơn mang lại

Chả ram tôm đất không chỉ là món ăn ngon mà còn cung cấp một lượng dinh dưỡng nhất định cho cơ thể. Với thành phần chính là tôm đất và thịt ba chỉ, sản phẩm này cung cấp:

• Protein: Dồi dào từ tôm và thịt, cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và duy trì các chức năng của cơ thể.
• Chất béo: Từ thịt ba chỉ, cung cấp năng lượng và giúp hấp thu các vitamin
• Vitamin và khoáng chất: Mặc dù không phải là nguồn chính, nhưng tôm và thịt cũng bổ sung một số vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Chả ram tôm đất là món chiên nên ăn kèm rau, giúp bữa ăn vừa ngon vừa lành mạnh.

Bí quyết chiên chả ram tôm đất giòn rụm, vàng ươm, không nát tại nhà

Để có được những chiếc chả ram vàng giòn không nát, bạn cần áp dụng một vài mẹo nhỏ. Dưới đây là cách chiên chả ram tôm đất Quy Nhơn Hoa Doanh đạt độ vàng giòn hoàn hảo nhất:

• Rã đông đúng cách: Lấy chả ram ra khỏi tủ đông và để rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng khoảng 7-10 phút. Không nên chiên khi chả còn quá đông đá để tránh bị nát hoặc vàng bên ngoài mà bên trong chưa chín.
• Chuẩn bị dầu chiên: Sử dụng chảo sâu lòng và đổ lượng dầu đủ để ngập chả ram khi chiên. Đun nóng dầu ở lửa vừa. Bí quyết quan trọng: Để kiểm tra độ nóng của dầu, bạn có thể thử nhúng đầu đũa vào, nếu thấy có bọt khí nhỏ lăn tăn quanh đầu đũa là dầu đã đủ nóng.
• Chiên chả ram: Cho chả ram vào chiên từng mẻ nhỏ để không làm giảm nhiệt độ dầu. Chiên với lửa vừa khoảng 120ᵒC, không để lửa lớn tránh cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín. Khi chả ram bắt đầu chuyển màu vàng nhẹ, hạ bớt lửa và tiếp tục chiên sơ mặt còn lại, rồi vớt ra đặt trên giấy thấm dầu.
• Chiên lại lần 2: Lần đầu chiên sơ, để nguội rồi chiên lại lần 2 trước khi ăn sẽ giúp ram giòn lâu, không bị ỉu.
• Vớt ra và để ráo dầu: Khi chả ram đạt độ vàng giòn mong muốn, vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu hoặc rổ có lót giấy để loại bỏ dầu thừa. Điều này giúp chả giữ được độ giòn lâu hơn và không bị ngấy.

Vì sao Chả ram tôm đất Hoa Doanh là lựa chọn của mọi gia đình?

Để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của đặc sản xứ Nẫu, chả ram tôm đất Hoa Doanh 200g tự hào mang đến những đặc điểm vượt trội:

• Hương vị chuẩn đặc sản Quy Nhơn: Sản phẩm được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất như tôm đất tươi – loại tôm đặc trưng của vùng biển Quy Nhơn, có thịt chắc, ngọt tự nhiên; kết hợp cùng thịt ba chỉ béo ngậy và gia vị được nêm nếm theo công thức gia truyền. Tất cả tạo nên nhân chả ram đậm đà, hài hòa, đúng chuẩn vị xứ Nẫu.
• Vỏ bánh tráng mỏng, đặc biệt giòn rụm: Chả ram được cuốn bằng loại bánh tráng riêng biệt, mỏng tang, khi chiên sẽ nở phồng đẹp mắt và đạt độ giòn rụm hoàn hảo, tạo âm thanh “rôm rốp” khi ăn.
• Cuốn tay tỉ mỉ – đẹp mắt: Từng chiếc chả ram được những bàn tay khéo léo cuốn thủ công, đảm bảo kích thước đồng đều, nhân đầy đặn, giúp chả chín đều và giữ được hình dáng đẹp mắt sau khi chiên.
• Tiện lợi – sẵn sàng chế biến: Sản phẩm được đóng gói 200g tiện lợi, đã sơ chế sẵn. Bạn chỉ cần rã đông và chiên vàng là có ngay món ngon hấp dẫn, tiết kiệm thời gian đáng kể cho những ngày bận rộn.
• Đặc sản làm quà biếu ý nghĩa: Với hương vị độc đáo và tính chất đặc sản vùng miền, chả ram tôm đất Quy Nhơn Hoa Doanh là món quà biếu tặng tinh tế, mang đậm dấu ấn ẩm thực Việt, thể hiện sự trân trọng đến người nhận.

Gợi ý một số món ăn kèm với chả ram tôm đất Bình Định

Với hương vị độc đáo của tôm đất kết hợp thịt heo hoà cùng gia vị đậm đà, chả ram tôm đất đặc sản Quy Nhơn Hoa Doanh có thể biến tấu thành vô vàn món ăn hấp dẫn, từ bữa ăn hàng ngày đến những buổi tiệc ấm cúng như:

Món khai vị: Chả ram chiên xong chấm kèm tương ớt, tương cà, hoặc nước mắm chua ngọt đặc trưng của miền Trung. Đây là món “nhâm nhi” lý tưởng cho những buổi tụ họp bạn bè.

Bún chả ram tôm đất: Kết hợp bún tươi, rau sống (xà lách, rau thơm, dưa chuột), chả ram đã cắt khúc vào tô. Rưới nước mắm chua ngọt lên trên. Thêm chút đậu phộng rang và hành phi để tăng hương vị.

Cuốn chả ram: Dùng lá xà lách hoặc cải bẹ xanh cuốn chả ram chiên giòn cùng bún tươi và chấm nước mắm chua ngọt hoặc tương đậu phộng. Món này mang hương vị đặc trưng của Bình Định.

Cách gói chả ram tôm đất tại nhà đẹp đều – chắc tay

Nếu bạn thích tự tay cuốn, có thể áp dụng công thức truyền thống này :

• Chuẩn bị nguyên liệu: Tôm đất đã lột vỏ, bánh tráng mỏng loại cuốn ram, nhân thịt heo xay trộn cùng hành lá cắt nhỏ, gia vị nhẹ (muối, tiêu, nước mắm).
• Kỹ thuật gói: Đặt nhân vào giữa bánh tráng, gấp hai bên, cuộn chặt tay 1 vòng, đặt tôm đất vào, cuộn chặt tay cho đến hết bánh tráng để giữ hình dạng đẹp mắt.
• Xếp lên khay, để tủ lạnh 15–20 phút trước khi chiên để định hình.

Tuy nhiên, nếu không có thời gian cuốn tại nhà hoặc không khéo tay thì việc lựa chọn sản phẩm chả ram tôm đất Hoa Doanh là giải pháp tiện lợi nhất vì đã được cuốn sẵn, chỉ cần chiên lên và thưởng thức bất cứ lúc nào.

Mua chả ram tôm đất Hoa Doanh ở đâu uy tín và chất lượng?

Chả ram tôm đất là món ăn đặc sản nổi tiếng, có mặt tại khắp các vùng miền trên cả nước. Nhưng để đảm bảo mua được chả ram tôm đất đặc sản Quy Nhơn thơm ngon, chuẩn vị và an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn có thể mua tại hoadoanhfoods.com hoặc các siêu thị phân phối của Hoa Doanh như Emart, Aeon, Bách Hoá xanh….