Khô Cá Lưỡi trâu Hoa Doanh 200g

Khô cá lưỡi trâu Hoa Doanh – Thơm ngon, giòn rụm

Khi nhắc đến những món ăn dân dã mà thấm đượm hương vị biển cả, không thể không kể đến khô cá lưỡi trâu. Với hình dáng thân dẹt có hình oval, nhỏ dần về phía đuôi và hương vị không thể lẫn vào đâu được, cá lưỡi trâu đã trở thành một phần quen thuộc trong ẩm thực của nhiều vùng biển. Và nay, khô cá lưỡi trâu Hoa Doanh 200g  mang đến cho bạn một sản phẩm chất lượng, được chế biến từ những con cá tươi ngon, qua quá trình phơi khô tự nhiên, cá khô giữ trọn vẹn vị ngọt đậm đà và độ dai mềm đặc trưng. Sản phẩm rất dễ chế biến, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình từ người lớn, trẻ nhỏ đến người già, giúp mang hương vị biển vào bàn ăn hàng ngày, đồng thời đa dạng hoá cách thưởng thức các món lạ miệng.

Nét đặc trưng của khô cá lưỡi trâu Hoa Doanh 200g

Khô cá lưỡi trâu Hoa Doanh chinh phục cả khách trong và ngoài nước là vì: 

Nguyên liệu tươi ngon, chọn lọc: Sản phẩm được làm từ những con cá lưỡi trâu tươi được  đánh bắt trực tiếp từ vùng biển, đảm bảo hương vị tự nhiên và độ tươi ngon nhất.

Quy trình phơi khô tự nhiên: Cá được làm sạch, xẻ phơi thủ công dưới ánh nắng mặt trời, giúp thịt cá săn chắc, thơm ngon và giữ được các dưỡng chất tự nhiên.

Thịt dai ngọt tự nhiên, ít xương: Đặc trưng của cá lưỡi trâu là phần thịt khá dày, khi khô vẫn giữ được độ dai và vị ngọt tự nhiên, rất ít xương dăm, nên dễ ăn và phù hợp với nhiều đối tượng.

Hương vị đậm đà, mặn mà chuẩn biển: Khô cá được tẩm ướp nhẹ nhàng, đủ để làm nổi bật vị mặn mòi của biển cả mà không làm mất đi hương vị nguyên bản của cá.

Tiện lợi làm quà tặng: Khô cá được đóng khay đẹp mắt, phù hợp làm quà biếu tặng trong dịp lễ Tết.

Chế biến đa dạng: Cá khô không chỉ để chiên mà còn kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên vô vàng món ăn ngon, lạ miệng như canh chua cá lưỡi trâu, gỏi khô cá, khô cá lưỡi trâu rim tiêu,…

Dễ dàng sử dụng và bảo quản: Đóng khay 200g vừa phải, sản phẩm đã được làm sạch và phơi khô, hút chân không giúp bạn dễ dàng cất trữ và chế biến nhanh chóng.

Cách chế biến khô cá lưỡi trâu vàng giòn vẫn giữ được độ thanh ngọt

Khô cá lưỡi trâu Hoa Doanh không chỉ giới hạn ở việc nướng hay chiên đơn thuần. Với hương vị độc đáo và độ dai ngon, bạn có thể sáng tạo vô vàn món ăn “đưa cơm” hấp dẫn, làm phong phú thêm bữa ăn gia đình như:

• Khô cá lưỡi trâu chiên giòn sả ớt: Món ăn kinh điển nhưng không bao giờ lỗi thời. Sau khi rửa lại với nước, khứa những đường trên thân cá để thấm gia vị ướp, tiếp đến cho sả ớt băm vào ướp trong vòng 20 phút. Đun nóng dầu, thả cá vào chiên trên lửa vừa, trở mặt cá mỗi 5 phút để cá chín vàng đều 2 mặt. Cho cá ra dĩa, ăn cùng cơm và nước mắm ớt.
• Khô cá lưỡi trâu rim mặn ngọt/rim tỏi ớt: “Ông hoàng” của các món ăn cơm! Chiên sơ cá lưỡi trâu, sau đó rim cùng hỗn hợp nước mắm, đường, tỏi ớt, chút nước để sốt keo lại và thấm đều vào cá. Vị đậm đà, cay nhẹ, cực kỳ kích thích vị giác.
• Gỏi xoài cá khô: Khô cá lưỡi trâu chiên giòn hoặc nướng, sau đó xé nhỏ, trộn cùng xoài xanh bào sợi (hoặc dưa leo), rau thơm, hành tây, ớt và nước trộn gỏi chua ngọt là bạn đã có món gỏi lạ miệng, chua cay mặn ngọt hài hòa, giải ngán hiệu quả. 
• Khô cá lưỡi trâu kho thịt ba chỉ/thơm: Một món kho dân dã nhưng đậm đà hương vị truyền thống. Thịt cá thấm vị béo của thịt ba chỉ hoặc vị chua ngọt của thơm, ăn kèm cơm trắng nóng hổi là hết bài.
• Canh chua khô cá lưỡi trâu: Một biến tấu lạ miệng cho món canh chua. Khô cá lưỡi trâu được chiên sơ rồi cho vào nấu canh chua cùng cà chua, giá đỗ, bạc hà,… mang đến hương vị độc đáo và nước dùng đậm đà hơn.
• Khô cá lưỡi trâu nướng sốt sa tế: Cho cá lưỡi trâu lên giấy bạc, rưới sốt sa tế lên đều 2 mặt cá. Ướp cá trong 20 phút rồi gói kín giấy bạc lại. Cho cá vào lò nướng khoảng 10-15 phút là cá sẽ chín mềm.
• Khô cá lưỡi trâu chiên giòn chấm mắm gừng: Sau khi rã đông sơ, chiên cá ngập dầu ở lửa vừa cho đến khi vàng đều, giòn rụm. Xé nhỏ hoặc cắt miếng vừa ăn, chấm cùng nước mắm gừng tỏi ớt chua ngọt hoặc tương ớt. Món này vừa là mồi nhâm nhi, vừa là món ăn cơm hao cơm.