Khô cá lưỡi trâu Hoa Doanh – Thơm ngon, giòn rụm
Khi nhắc đến những món ăn dân dã mà thấm đượm hương vị biển cả, không thể không kể đến khô cá lưỡi trâu.
Với hình dáng thân dẹt có hình oval, nhỏ dần về phía đuôi và hương vị không thể lẫn vào đâu được, cá lưỡi trâu đã trở thành một phần quen thuộc trong ẩm thực của nhiều vùng biển.
Và nay, khô cá lưỡi trâu Hoa Doanh 200g mang đến cho bạn một sản phẩm chất lượng, được chế biến từ những con cá tươi ngon, qua quá trình phơi khô tự nhiên, cá khô giữ trọn vẹn vị ngọt đậm đà và độ dai mềm đặc trưng.
Sản phẩm rất dễ chế biến, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình từ người lớn, trẻ nhỏ đến người già, giúp mang hương vị biển vào bàn ăn hàng ngày, đồng thời đa dạng hoá cách thưởng thức các món lạ miệng.
Nét đặc trưng của khô cá lưỡi trâu Hoa Doanh 200g
Khô cá lưỡi trâu Hoa Doanh chinh phục cả khách trong và ngoài nước là vì:
- Nguyên liệu tươi ngon, chọn lọc: Sản phẩm được làm từ những con cá lưỡi trâu tươi được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển, đảm bảo hương vị tự nhiên và độ tươi ngon nhất.
- Quy trình phơi khô tự nhiên: Cá được làm sạch, xẻ phơi thủ công dưới ánh nắng mặt trời, giúp thịt cá săn chắc, thơm ngon và giữ được các dưỡng chất tự nhiên.
- Thịt dai ngọt tự nhiên, ít xương: Đặc trưng của cá lưỡi trâu là phần thịt khá dày, khi khô vẫn giữ được độ dai và vị ngọt tự nhiên, rất ít xương dăm, nên dễ ăn và phù hợp với nhiều đối tượng.
- Hương vị đậm đà, mặn mà chuẩn biển: Khô cá được tẩm ướp nhẹ nhàng, đủ để làm nổi bật vị mặn mòi của biển cả mà không làm mất đi hương vị nguyên bản của cá.
- Tiện lợi làm quà tặng: Khô cá được đóng khay đẹp mắt, phù hợp làm quà biếu tặng trong dịp lễ Tết.
- Chế biến đa dạng: cá khô không chỉ để chiên mà còn kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên vô vàng món ăn ngon, lạ miệng như canh chua cá lưỡi trâu, gỏi khô cá, khô cá lưỡi trâu rim tiêu,…
- Dễ dàng sử dụng và bảo quản: Đóng khay 200g vừa phải, sản phẩm đã được làm sạch và phơi khô, hút chân không giúp bạn dễ dàng cất trữ và chế biến nhanh chóng.
Cách chế biến khô cá lưỡi trâu vàng giòn vẫn giữ được độ thanh ngọt
Khô cá lưỡi trâu Hoa Doanh không chỉ giới hạn ở việc nướng hay chiên đơn thuần. Với hương vị độc đáo và độ dai ngon, bạn có thể sáng tạo vô vàn món ăn “đưa cơm” hấp dẫn, làm phong phú thêm bữa ăn gia đình như:
- Khô cá lưỡi trâu chiên giòn sả ớt: Món ăn kinh điển nhưng không bao giờ lỗi thời. Sau khi rửa lại với nước, khứa những đường trên thân cá để thấm gia vị ướp, tiếp đến cho sả ớt băm vào ướp trong vòng 20 phút. Đun nóng dầu, thả cá vào chiên trên lửa vừa, trở mặt cá mỗi 5 phút để cá chín vàng đều 2 mặt. Cho cá ra dĩa, ăn cùng cơm và nước mắm ớt.
- Khô cá lưỡi trâu rim mặn ngọt/rim tỏi ớt: “Ông hoàng” của các món ăn cơm! Chiên sơ cá lưỡi trâu, sau đó rim cùng hỗn hợp nước mắm, đường, tỏi ớt, chút nước để sốt keo lại và thấm đều vào cá. Vị đậm đà, cay nhẹ, cực kỳ kích thích vị giác.
- Gỏi xoài cá khô: Khô cá lưỡi trâu chiên giòn hoặc nướng, sau đó xé nhỏ, trộn cùng xoài xanh bào sợi (hoặc dưa leo), rau thơm, hành tây, ớt và nước trộn gỏi chua ngọt là bạn đã có món gỏi lạ miệng, chua cay mặn ngọt hài hòa, giải ngán hiệu quả.
- Khô cá lưỡi trâu kho thịt ba chỉ/thơm: Một món kho dân dã nhưng đậm đà hương vị truyền thống. Thịt cá thấm vị béo của thịt ba chỉ hoặc vị chua ngọt của thơm, ăn kèm cơm trắng nóng hổi là hết bài.
- Canh chua khô cá lưỡi trâu: Một biến tấu lạ miệng cho món canh chua. Khô cá lưỡi trâu được chiên sơ rồi cho vào nấu canh chua cùng cà chua, giá đỗ, bạc hà,… mang đến hương vị độc đáo và nước dùng đậm đà hơn.
- Khô cá lưỡi trâu nướng sốt sa tế: Cho cá lưỡi trâu lên giấy bạc, rưới sốt sa tế lên đều 2 mặt cá. Ướp cá trong 20 phút rồi gói kín giấy bạc lại. Cho cá vào lò nướng khoảng 10- – 15 phút là cá sẽ chín mềm.
- Khô cá lưỡi trâu chiên giòn chấm mắm gừng: Sau khi rã đông sơ, chiên cá ngập dầu ở lửa vừa cho đến khi vàng đều, giòn rụm. Xé nhỏ hoặc cắt miếng vừa ăn, chấm cùng nước mắm gừng tỏi ớt chua ngọt hoặc tương ớt. Món này vừa là mồi nhâm nhi, vừa là món ăn cơm hao cơm.

Thông tin sản phẩm khô cá lưỡi trâu Hoa Doanh
- Trọng lượng: 200g
- Bảo quản và Hạn sử dụng:
Bảo quản nhiệt độ <-18ᵒC: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Bảo quản nhiệt độ 0-5ᵒC: 6 tháng kể từ ngày sản xuất
Khô cá lưỡi trâu Hoa Doanh 200g không chỉ là món ăn ngon mà còn là quà tặng ý nghĩa, mang đậm hương vị truyền thống Việt Nam.
Với hương vị đậm đà, thịt dai mềm đặc trưng, quy trình chế biến tỉ mỉ và khả năng biến tấu thành vô vàn món ăn như nướng giòn, rim mặn, đến gỏi xoài hay canh chua, sản phẩm này giúp bạn dễ dàng chế biến làm phong phú thêm thực đơn của gia đình.
Bạn có thể đặt hàng trực tuyến tại website hoadoanhfoods.com hoặc liên hệ SĐT Hotline 0901.323.119 để được hỗ trợ nhanh chóng.
Trần Hoàng Phi
Mình thích khô cá lưỡi trâu vì nó dai dai, chiên giòn lên ăn cơm hay ăn chơi đều ngon
Phúc An
Phù hợp ăn với cơm nóng, cuộn rau sống thêm chén nước mắm tỏi là ngon bá cháy
Thúy Nhi
Bao bì chắc chắn, mở ra thấy cá khô đều màu, không có vụn, nhưng mình vẫn phải dùng hộp riêng để bảo quản cho yên tâm
Phương Uyên
Gói hàng sạch sẽ, có ghi rõ hạn sử dụng, cá hơi cứng với người lớn tuổi nhưng chồng mình lại mê món này
Đức Minh
Giao nhanh, hàng đông lạnh đúng chuẩn, về nướng liền không cần rã đông lâu, rất tiện
Mỹ Trang
Thấy nhiều người khen nên mua ăn thử, vị ngon nhưng phần da hơi dai với mình, chắc do cá loại này vậy
Lê Minh Quân
Mình chiên bằng nồi không dầu vẫn giữ được độ giòn dai, cá không bị tanh, có vị ngọt hậu nhẹ
Bùi Văn Đạt
Rất đáng tiền, cá không có mùi lạ, chiên lên thơm cả nhà, mình mua thêm về biếu người quen
Thành Vinh
Cá cắn giòn nhẹ, vị đậm đà chấm với mắm tỏi ớt là vừa miệng, ăn lai rai khá vui
Lâm Nhật Hào
Lần đầu ăn loại cá này, lạ miệng, dai dai giòn giòn, càng nhai càng thấy ngọt
Nguyễn Thị Hân
cá nướng không bị cong vênh, vị hơi mặn nhưng ăn với cơm thì rất bắt